都说芒果很毒!其实只要避开这里就好

时间:2019-06-03 21:39:06来源:蘑菇街首页  阅读:(87)收藏复制地址
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芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。现在又到了芒果盛产的季节,一口咬下软嫩果肉,香甜之气瞬间在齿颊间爆开,融入冰品更成为令人爱不释手的消暑圣品。芒果光环加身的同时,却也少不了负面传闻「芒果很毒」,真的是如此吗?◆芒果养生价值:护眼、抗癌芒果肉含有丰富的维生素A、维生素C和维生素D,亦有醣类、缮食纤维、叶...

芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。


现在又到了芒果盛产的季节,一口咬下软嫩果肉,香甜之气瞬间在齿颊间爆开,融入冰品更成为令人爱不释手的消暑圣品。芒果光环加身的同时,却也少不了负面传闻「芒果很毒」,真的是如此吗?


◆芒果养生价值:护眼、抗癌

芒果肉含有丰富的维生素A、维生素C和维生素D,亦有醣类、缮食纤维、叶酸、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。其中的维他命A、?-胡萝卜素对部分眼睛症状有缓解作用,如乾眼症;美国德州农工大学的研究发现,芒果含有的多酚类物质,可降低罹患癌症的风险,预防乳癌和大肠癌最的效果最明显。


芒果(pixabay)

此外,芒果的多酚、磷等矿物质,可抑制体内产生过多的自由基伤害细胞,蘑菇街官网适量食用能延缓老化现象;芒果富含矿物质钾和镁,且钠含量低,有助调节血压、保护心血管。


◆芒果的「毒」:「漆酚」恐诱发过敏

适量食用芒果对人体好处多多,何以坊间盛传「芒果很毒」呢?其实关键在于「过敏」反应。有些人吃完芒果后身体出现红斑、荨麻疹或是呼吸困难,主要是芒果中的致敏物质「漆酚」所诱发的,这种物质主要出现在果皮以及果皮附近0.5公分处的果肉与汁液当中。因此专家建议,切芒果应以「削」取代「撕」,尤其是果皮与果肉间的细毛要去除,就能有效避掉芒果的致敏物质。


芒果(pixabay)

◆这些人要少吃芒果

一、易上火者:皮肤有伤口或痒疹、身体发炎、肿瘤患者不宜多吃


二、肾病患者:芒果不利肾脏,患有急性或慢性肾炎的病人应忌食


三、过敏体质:吃了若出现红疹、荨麻疹,应立即求助皮肤科医师


四、糖尿病患:芒果属中升糖指数食物,糖尿病患想吃要斟酌份量


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